一種肉質(zhì)改良劑及其制備方法與應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200910088465.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN101595946B 公開（公告）日 2012-04-18
申請(qǐng)公布號(hào) CN101595946B 申請(qǐng)公布日 2012-04-18
分類號(hào) A23K1/16(2006.01)I;A23K1/18(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉建平;楊祿良;陳桂林;謝寧 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 北京挑戰(zhàn)牧業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京紀(jì)凱知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 關(guān)暢;任鳳華
地址 100081 北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街12號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種肉質(zhì)改良劑及其制備方法與應(yīng)用。本發(fā)明提供的肉質(zhì)改良劑，包括如下組分：維生素C、維生素E、富馬酸亞鐵、亞硒酸鈉、三甲銨乙內(nèi)酯、左旋肉堿和賴氨酸，還可包括蛋氨酸和蘇氨酸。各組分的質(zhì)量份數(shù)如下所示：維生素C：30-100份，維生素E：3-50份，富馬酸亞鐵：20-60份，亞硒酸鈉：0.02-0.1份，三甲銨乙內(nèi)酯：30-100份，左旋肉堿：3-20份，賴氨酸：18-80份，蛋氨酸：10-50份，蘇氨酸：10-50份。本發(fā)明提供的制備上述肉質(zhì)改良劑的方法，是將上述各組分混合均勻，得到所述肉質(zhì)改良劑。在豬飼料中添加本發(fā)明提供的肉質(zhì)改良劑，既可顯著地提高生長(zhǎng)肥育豬的瘦肉率、改善肉質(zhì)和肉色，又能避免β興奮劑對(duì)人類的危害，從而保證養(yǎng)殖戶良好的生產(chǎn)效益和養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。