一種沾粉海苔魷魚小棒的制作方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202011522085.1 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN112471453A | 公開（公告）日 | 2021-03-12 |
| 申請公布號 | CN112471453A | 申請公布日 | 2021-03-12 |
| 分類號 | A23L29/238(2016.01)I;A23L17/50(2016.01)I;A23L17/60(2016.01)I;A23L27/40(2016.01)I;A23L17/00(2016.01)I;A23L27/22(2016.01)I;A23B4/023(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 楊勁峰;吳文惠 | 申請（專利權(quán)）人 | 榮成萬盈水產(chǎn)科技有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 濟南日新專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 李科偉 |
| 地址 | 264309山東省威海市榮成市石島松濤路 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種沾粉海苔魷魚小棒的制作方法。其解決原有魷魚產(chǎn)品食用不便的問題。其經(jīng)過下列工藝步驟：1）魷魚的選取與儲存；2）解凍；3）去頭、去內(nèi)臟處理；4）清洗、瀝水；5）一次速凍；6）切身；7）配制湯料；8）配制粉料；9）沾湯料、沾粉料；10）二次速凍；11）檢驗、包裝。本發(fā)明的制作方法工序合理，配料得當，可行性強。所制作的沾粉海苔魷魚小棒道營養(yǎng)豐富，食用方便。?? |
