一種酸性蛋白酶鹽析效果的檢測方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310421199.0 申請日 -
公開（公告）號 CN103468780B 公開（公告）日 2015-07-29
申請公布號 CN103468780B 申請公布日 2015-07-29
分類號 C12Q1/34;C12N9/50 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李永其 申請（專利權）人 張家港市金源生物化工有限公司
代理機構 張家港市高松專利事務所（普通合伙） 代理人 孫高
地址 215628 江蘇省蘇州市張家港市南豐鎮(zhèn)東沙常福路8號張家港市金源生物化工有限公司
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種酸性蛋白酶鹽析效果的檢測方法，利用酸性蛋白酶發(fā)酵液中含有的糖化酶活性，通過測定鹽析液中糖化酶的含量來確定酸性蛋白酶的鹽析效果，當糖化酶的含量為0～3u/mL時，酸性蛋白酶析出率＞99.9%。通過檢測濾液中含有的糖化酶含量，確定酸性蛋白酶鹽析有沒有達到要求的效果，通過本發(fā)明公開的技術方案，使得鹽析效果能夠達到最佳，保證了酸性蛋白酶的高收率及穩(wěn)定性；同時，由于鹽析效果的檢測方法明確后，避免了鹽析時過量加入鹽析劑，從而節(jié)省了鹽析原料，降低了生產成本。