一種酸性蛋白酶鹽析效果的檢測(cè)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310421199.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103468780A 公開（公告）日 2015-07-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN103468780A 申請(qǐng)公布日 2015-07-29
分類號(hào) C12Q1/34;C12N9/50 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李永其 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 張家港市金源生物化工有限公司
代理機(jī)構(gòu) 張家港市高松專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 孫高
地址 215628 江蘇省蘇州市張家港市南豐鎮(zhèn)東沙常福路8號(hào)張家港市金源生物化工有限公司
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種酸性蛋白酶鹽析效果的檢測(cè)方法，利用酸性蛋白酶發(fā)酵液中含有的糖化酶活性，通過測(cè)定鹽析液中糖化酶的含量來確定酸性蛋白酶的鹽析效果，當(dāng)糖化酶的含量為0～3u/mL時(shí)，酸性蛋白酶析出率＞99.9%。通過檢測(cè)濾液中含有的糖化酶含量，確定酸性蛋白酶鹽析有沒有達(dá)到要求的效果，通過本發(fā)明公開的技術(shù)方案，使得鹽析效果能夠達(dá)到最佳，保證了酸性蛋白酶的高收率及穩(wěn)定性；同時(shí)，由于鹽析效果的檢測(cè)方法明確后，避免了鹽析時(shí)過量加入鹽析劑，從而節(jié)省了鹽析原料，降低了生產(chǎn)成本。