一種營(yíng)養(yǎng)易消化薯味饃片及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010755882.8 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111838253A | 公開（公告）日 | 2020-10-30 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111838253A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-10-30 |
| 分類號(hào) | A21D2/36(2006.01)I | 分類 | 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕; |
| 發(fā)明人 | 牛利賓;張星;辛志剛;張世義;琚亞麗;師夢(mèng)瑤 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 河南聚增食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 余成俊 |
| 地址 | 453600河南省新鄉(xiāng)市輝縣市太行大道東段路北 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種營(yíng)養(yǎng)易消化薯味饃片及其制備方法，由以下質(zhì)量比例的原料制成：小麥粉100?120kg、紅薯粉24?28kg、亞麻籽粉15?20kg、酵母粉2?4kg、棕櫚油25?30kg、椒鹽4?6kg、香辛料1?3kg、水適量。本發(fā)明饃片以小麥粉為主料，添加紅薯粉呈味，令饃片較常規(guī)白面饃具有獨(dú)特香味，再配合椒鹽、香辛料等調(diào)味成分的使用，令產(chǎn)品同時(shí)具有香咸滋味，體現(xiàn)出其作為休閑食品的功能，同時(shí)含有豐富的膳食纖維，且能滿足人們對(duì)粗纖維健康食品的需求。?? |
