柚果皮脫腥劑及其制備方法及其在淡水魚上的使用方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811063235.X 申請日 -
公開（公告）號 CN109259049A 公開（公告）日 2019-01-25
申請公布號 CN109259049A 申請公布日 2019-01-25
分類號 A23L5/20 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐仰倉;梁廣鈺;李云;徐兵;李濤 申請（專利權(quán)）人 上饒市中科云健康科技有限公司
代理機構(gòu) 天津盛理知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 上饒市中科云健康科技有限公司
地址 334100 江西省上饒市上饒經(jīng)濟開發(fā)區(qū)興園大道32號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種柚果皮脫腥劑及其制備方法及其在淡水魚上的使用方法，脫腥劑包括A液及B液，A液的組分及質(zhì)量百分含量為：海藻酸鈉1～4％；甘油1～3％；柚果皮粉3～8％；B液為1～5％的CaCl2溶液。使用方法為：將生鮮死魚浸泡在A液中1～5min，撈出并瀝干，然后浸泡在B液中1～5min，撈出瀝干后置于?3～4℃的溫度下保存。本發(fā)明利用該制劑處理淡水魚，不但腥味降低了，而且散發(fā)出一種水果香味。