一種黃酒發(fā)酵設(shè)備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011340967.6 申請日 -
公開（公告）號 CN112342105A 公開（公告）日 2021-02-09
申請公布號 CN112342105A 申請公布日 2021-02-09
分類號 C12G3/022(2019.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 楊忠忠 申請（專利權(quán)）人 德清縣鑫溢酒業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京中濟(jì)緯天專利代理有限公司 代理人 陳月紅
地址 313200浙江省湖州市德清縣鐘管鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及黃酒發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種黃酒發(fā)酵設(shè)備，包括罐體，所述罐體的內(nèi)壁卡接有頂蓋，所述罐體的內(nèi)部設(shè)置有傳動機(jī)構(gòu)，所述頂蓋的頂部分別設(shè)置有冷卻機(jī)構(gòu)和出氣機(jī)構(gòu)，且出氣機(jī)構(gòu)位于冷卻機(jī)構(gòu)的前部，所述罐體的底部焊接有基座，所述罐體內(nèi)部的底壁焊接有內(nèi)膽，所述內(nèi)膽的內(nèi)壁粘接有過濾網(wǎng)，本發(fā)明通過傳動機(jī)構(gòu)可以對內(nèi)膽中的發(fā)酵的糯米進(jìn)行攪拌翻動，從而無需人工對糯米進(jìn)行翻動，減少了工人的勞動強(qiáng)度，機(jī)器可以定時翻動，防止工人忘記翻動的事情發(fā)生，還可以對糯米進(jìn)行擠壓，進(jìn)而使發(fā)酵擠壓可以在一個工序進(jìn)行，減少一個工序，可以節(jié)省成本，而對糯米擠壓也可以將糯米中的黃酒擠出，防止造成浪費。??