一種甘油二酯的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410386304.6 申請日 -
公開（公告）號 CN104131045A 公開（公告）日 2014-11-05
申請公布號 CN104131045A 申請公布日 2014-11-05
分類號 C12P7/64(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 冷國華;徐偉水 申請（專利權(quán)）人 江西華敏糧油有限公司
代理機構(gòu) 南昌市平凡知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 代理人 夏材祥
地址 336415 江西省宜春市上高縣泗溪鎮(zhèn)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種新的甘油二酯制備方法，各原料的質(zhì)量百分比為：甘油33-36%、甘油單酯5-8%、油脂56-60%，將各原料加入到反應(yīng)器中，加入脂肪酶，進行酶促反應(yīng)，反應(yīng)后得到高純度的甘油二酯。本方法不僅提高了反應(yīng)速率，而且可以降低生產(chǎn)成本，具有潛在工業(yè)化應(yīng)用前景。