一種老年?duì)I養(yǎng)配方米粉及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410034655.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103750144A 公開（公告）日 2014-04-30
申請(qǐng)公布號(hào) CN103750144A 申請(qǐng)公布日 2014-04-30
分類號(hào) A23L1/10(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 章清杞;鄭植;黃榮華;陳志偉;李美德 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 景宜控股（廣州）有限公司
代理機(jī)構(gòu) 福州元?jiǎng)?chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 蔡學(xué)俊
地址 350002 福建省福州市倉山區(qū)建新鎮(zhèn)金山學(xué)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種老年?duì)I養(yǎng)配方米粉及其制備方法，以巨胚米胚芽10-13%，富硒巨胚糯糙米20-25%，黑米種皮8-10%，玉米胚芽8-10%，蓮子15-18%，葵花籽10-17%，脫脂奶粉10-14%，低聚異麥芽糖5-7%為原料，經(jīng)膨化、粉碎、過篩、調(diào)配、包裝等工藝制得功能型老年?duì)I養(yǎng)配方米粉。本發(fā)明的老年?duì)I養(yǎng)配方米粉，富含γ-氨基丁酸、硒、大米肽、氨基酸、微量元素、維生素、胡蘿卜素、花青素和強(qiáng)心甙等功能成分，長(zhǎng)期食用可預(yù)防老年癡呆、癌癥、高血壓等心血管疾病。