一種中老年配方保健米粉及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410034654.6 申請日 -
公開（公告）號 CN103766738A 公開（公告）日 2014-05-07
申請公布號 CN103766738A 申請公布日 2014-05-07
分類號 A23L1/10(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 章清杞;陳志偉;鄭植;黃榮華 申請（專利權）人 景宜控股（廣州）有限公司
代理機構 福州元創(chuàng)專利商標代理有限公司 代理人 蔡學俊
地址 350002 福建省福州市倉山區(qū)建新鎮(zhèn)金山學區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種中老年配方保健米粉及其制備方法，以巨胚米胚芽10-12%，小麥胚芽8-10%，富硒巨胚糯糙米15-18%，黑米種皮5-8%，紅米種皮5-8%，海帶5-7%，紫菜4-6%，黑芝麻5-8%，蓮子8-10%，葵花籽8-10%，脫脂奶粉8-12%、低聚異麥芽糖4-6%為原料，經膨化、粉碎、過篩、調配、包裝等工藝制得適合中老年人及糖尿病人食用的中老年配方保健米粉。該保健米粉富含γ-氨基丁酸、硒、鈣、大米肽、谷胱甘肽、黃酮類化合物、生物堿、氨基酸、微量元素、維生素、胡蘿卜素、花青素和強心甙等功能成分，長期食用可提高免疫力、預防老年癡呆、癌癥、高血壓等心血管疾病。