營養(yǎng)物質(zhì)含量高的山茶油精制方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200910307817.2 申請日 -
公開（公告）號 CN101864340B 公開（公告）日 2012-07-25
申請公布號 CN101864340B 申請公布日 2012-07-25
分類號 C11B3/00(2006.01)I;C11B3/06(2006.01)I;C11B3/10(2006.01)I;C11B3/12(2006.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 蔣志林;孫華;樓洪興;胡利泉;劉曉萍;吳云翔 申請（專利權(quán)）人 浙江常發(fā)糧油食品有限公司
代理機構(gòu) 杭州杭誠專利事務(wù)所有限公司 代理人 尉偉敏
地址 324200 浙江省常山縣新都辦事處五里亭村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種食用油脂的精煉方法，特別是一種利用茶籽毛油精制山茶油的方法。本發(fā)明針對現(xiàn)有技術(shù)溫度過高導(dǎo)致山茶油營養(yǎng)成份過多流失等問題，提供一種營養(yǎng)物質(zhì)含量高的山茶油精制方法。本發(fā)明方法主要步驟包括：常溫下制取毛油；加溫水，然后用沉降分離法去除下層雜質(zhì)和水；加入氫氧化鈉溶液，然后用沉降分離法去除水和皂腳；加熱茶籽毛油至80℃～90℃，加入1～3份活性白土，在-0.1MPa～-0.095MPa下，經(jīng)過15～20分鐘冷卻到68℃～72℃，然后用棉布過濾；在溫度140～150℃，真空度200Pa至260Pa，蒸餾后得到脫臭山茶油；脫臭山茶油緩慢冷卻后靜壓過濾，得到精制山茶油。