多頭移動(dòng)連續(xù)點(diǎn)漿裝置及利用該裝置的珍豆干制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810857701.5 申請日 -
公開（公告）號 CN108740057B 公開（公告）日 2021-08-20
申請公布號 CN108740057B 申請公布日 2021-08-20
分類號 A23L11/45 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 蔡祖明;趙大勇;陳芙蓉;吳彩珍 申請（專利權(quán)）人 祖名豆制品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 杭州杭誠專利事務(wù)所有限公司 代理人 尉偉敏;汪利勝
地址 310051 浙江省杭州市濱江區(qū)江陵路77號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種多頭移動(dòng)連續(xù)點(diǎn)漿裝置及利用該裝置的珍豆干制作方法，旨在解決豆干生產(chǎn)過程中點(diǎn)漿操作不穩(wěn)定，時(shí)間不易掌控，生產(chǎn)出的豆制品口感和品質(zhì)不佳的不足。該發(fā)明包括流水輸送線、點(diǎn)漿機(jī)構(gòu)、放漿機(jī)構(gòu)，流水輸送線上依次輸送若干送漿桶，放漿裝置包括放漿桶、與放漿桶連通的放漿管，放漿管出口置于送漿桶上方；點(diǎn)漿機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)盤、安裝在轉(zhuǎn)盤上的凝固液桶、均布設(shè)置在轉(zhuǎn)盤上的若干出液攪拌組件，流水輸送線的一端設(shè)有半圓狀的點(diǎn)漿區(qū)域，點(diǎn)漿機(jī)構(gòu)靠近點(diǎn)漿區(qū)域設(shè)置，點(diǎn)漿區(qū)域的漿桶上方均對應(yīng)有一出液攪拌組件且點(diǎn)漿區(qū)域的出液攪拌組件與該區(qū)域的送漿桶同步移動(dòng)；出液攪拌組件包括出液管、可升降的攪拌軸，出液管與凝固液桶連通。