一種海產(chǎn)貝類抑菌保鮮劑及其使用方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201811134916.0 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN109329374A | 公開（公告）日 | 2019-02-15 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN109329374A | 申請(qǐng)公布日 | 2019-02-15 |
| 分類號(hào) | A23B4/027 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 顏琳;肖露陽(yáng);常麗榮;姚艷艷;車建鋒;于明超;王振華 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 榮成愛倫灣食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 青島高曉專利事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 張曉波 |
| 地址 | 264300 山東省威海市榮成市尋山路590號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 特別的，本發(fā)明涉及一種用于對(duì)海產(chǎn)貝類進(jìn)行抑菌保鮮的劑液及其使用方法。為解決目前在海洋貝類抑菌保鮮中存在的技術(shù)空白，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：一種海洋貝類抑菌保鮮劑，其特征在于，其采用向溶劑內(nèi)添加干粉物質(zhì)經(jīng)過(guò)溶解制成，其中干粉物質(zhì)與溶劑的重量比為1:80?150；所述的干粉物質(zhì)重量比組分如下：溶菌酶5?10份；L?半胱氨酸30?50份；殼聚糖50?80份；β?胡蘿卜素5?10份；海藻酸鈉60?100份；茉莉酸甲酯5?10份，所述的溶劑為氯化鈉溶液。本發(fā)明的有益效果為：使得海產(chǎn)貝類的保鮮期更加持久，且抑菌保鮮效果明顯。 |
