一種純凈燕窩生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310546418.8 申請日 -
公開（公告）號 CN103564496A 公開（公告）日 2014-02-12
申請公布號 CN103564496A 申請公布日 2014-02-12
分類號 A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 駱劍峰 申請（專利權(quán)）人 廈門燕安居食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廈門市新華專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 李寧
地址 361000 福建省廈門市思明區(qū)東浦路18號A幢第五層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種純凈燕窩生產(chǎn)方法，其步驟如下：第一步原料驗(yàn)收：選擇輕毛或中毛的毛燕原料；第二步殺菌：對原料進(jìn)行紫外線消毒殺菌；第三步初去雜：刷洗原料上的黑點(diǎn)，除原料上的雜物；第四步泡發(fā)；第五步漂洗及挑毛去雜：三挑三洗；第六步檢驗(yàn)。本發(fā)明因?yàn)閷υ暇尿?yàn)收，增加殺菌和初去雜程序，再經(jīng)泡發(fā)和三挑三洗，使燕窩純凈度更高，以保證燕窩的功效，燕窩即純時(shí)無雜味，口感更好。