一種連續(xù)化智能生產(chǎn)線制備紅茶粉的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610613524.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106234695A 公開（公告）日 2016-12-21
申請(qǐng)公布號(hào) CN106234695A 申請(qǐng)公布日 2016-12-21
分類號(hào) A23F3/18(2006.01)I;A23F3/06(2006.01)I;A23F3/12(2006.01)I;A23F3/08(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 鄭孝和;汪輝進(jìn);李翠紅;趙和濤 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 池州市天方富硒生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 余成俊
地址 245100安徽省池州市石臺(tái)縣秋浦東路22號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種連續(xù)化智能生產(chǎn)線制備紅茶粉的方法，包括如下步驟，將茶樹修剪的秸稈枝葉通過智能化生產(chǎn)線設(shè)備依次進(jìn)行機(jī)械切碎、熱風(fēng)萎凋、智能揉捻、智能發(fā)酵、高溫烘干、熱水浸提、二濾去雜、鈦捧精濾、陶膜超濾、真空濃縮、噴霧干燥、真空包裝工序至加工出紅茶粉成品。本發(fā)明連續(xù)化智能生產(chǎn)線制取的紅茶粉，外形呈粉末狀，色澤褐紅色，湯色紅黃清澈明亮，滋味濃醇回甘爽囗，含有較濃的“高糖香”，其產(chǎn)品色香味形均優(yōu)良；生產(chǎn)線工藝不僅連續(xù)化、智能化程度，而且高節(jié)能減排，可提高工效50%以上，降低生產(chǎn)成本30%左右，其經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益顯箸，具有廣泛的應(yīng)用前景。