一種提高堿性蛋白酶發(fā)酵活力的生產(chǎn)方法
基本信息
申請?zhí)?/td> | CN201810870244.3 | 申請日 | - |
公開(公告)號 | CN108949731A | 公開(公告)日 | 2018-12-07 |
申請公布號 | CN108949731A | 申請公布日 | 2018-12-07 |
分類號 | C12N9/54;C12N1/20;C12R1/10 | 分類 | 生物化學(xué);啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物學(xué);酶學(xué);突變或遺傳工程; |
發(fā)明人 | 孫利鵬;焦國寶;管寧;陳曉宇 | 申請(專利權(quán))人 | 河南崤函生物科技有限公司 |
代理機構(gòu) | 鄭州聯(lián)科專利事務(wù)所(普通合伙) | 代理人 | 時立新 |
地址 | 472400 河南省三門峽市澠池縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本申請屬于微生物發(fā)酵工程技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種提高堿性蛋白酶發(fā)酵活力的生產(chǎn)方法。該方法包括菌種活化、種子培養(yǎng)、發(fā)酵制備堿性蛋白酶等步驟。其中發(fā)酵制備堿性蛋白酶所采用的發(fā)酵培養(yǎng)基中含有:玉米淀粉或可溶性淀粉1.5~3.5%、棉仁蛋白粉0.5~2.5%、磷酸氫二鈉0.1~0.3%、磷酸二氫鉀0.1~0.2%、氯化鈣0.02~0.03%。本申請中,通過對發(fā)酵工藝及發(fā)酵培養(yǎng)基進行優(yōu)化,尤其是在發(fā)酵后期通過補充特定營養(yǎng)糖和氮源等營養(yǎng)成分,較好提高了發(fā)酵活力。測定結(jié)果表明,本申請通過工藝優(yōu)化后,發(fā)酵活力可達5.8萬U/mL以上,遠高于現(xiàn)有的3.5萬U/mL的發(fā)酵水平,表現(xiàn)出較好的提升效果。 |
