低溫不凍結(jié)保鮮裝置
基本信息
申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201420749704.4 | 申請(qǐng)日 | - |
公開(kāi)(公告)號(hào) | CN204494942U | 公開(kāi)(公告)日 | 2015-07-22 |
申請(qǐng)公布號(hào) | CN204494942U | 申請(qǐng)公布日 | 2015-07-22 |
分類號(hào) | F25D11/00(2006.01)I;F25D29/00(2006.01)I | 分類 | 制冷或冷卻;加熱和制冷的聯(lián)合系統(tǒng);熱泵系統(tǒng);冰的制造或儲(chǔ)存;氣體的液化或固化; |
發(fā)明人 | 任杰峰 | 申請(qǐng)(專利權(quán))人 | 江蘇任天農(nóng)業(yè)科技股份有限公司 |
代理機(jī)構(gòu) | 蘇州市中南偉業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) | 代理人 | 任杰峰;江蘇任天農(nóng)業(yè)科技股份有限公司 |
地址 | 210000 江蘇省南京市建鄴區(qū)恒山路141號(hào)5幢1單元603室 | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本實(shí)用新型涉及一種低溫不凍結(jié)保鮮裝置,其結(jié)構(gòu)包括具有制冷設(shè)備和溫控系統(tǒng)的保鮮柜本體,該保鮮柜本體內(nèi)設(shè)有能放置食品或農(nóng)產(chǎn)品的金屬容腔,金屬容腔的外部設(shè)置有與金屬容腔電連接的變頻高壓發(fā)生器,當(dāng)變頻高壓發(fā)生器通電時(shí),在金屬容腔內(nèi)形成變頻高壓電場(chǎng);變頻高壓電場(chǎng)的電壓范圍為5KV-15KV,金屬容腔內(nèi)的溫度環(huán)境為0℃至-7℃。本實(shí)用新型利用高壓變頻電場(chǎng)將水分子極化,改變水分子的結(jié)晶密度,抑制液體冰晶的生長(zhǎng)及速率,從而實(shí)現(xiàn)食品在0℃至-7℃保存不結(jié)冰的目的,避免結(jié)冰對(duì)食品細(xì)胞的破壞導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味的損失,達(dá)到高品質(zhì)保鮮的要求。 |
