抹竹及其制備方法和用途
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201880069981.1 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111655048A | 公開（公告）日 | 2020-09-11 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111655048A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-09-11 |
| 分類號(hào) | A23L33/22(2006.01)I;A23P10/40(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 張英;付詩堯;黃駱鐮 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 森隆生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 上海一平知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 四川森隆生物科技有限公司 |
| 地址 | 625000四川省雅安市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)濱河?xùn)|路創(chuàng)業(yè)孵化園9棟廠房 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種抹竹，以禾本科(Graminae)、竹亞科(Bambusoideae)植物的葉片為原料制備，具有穩(wěn)定的翠綠色澤，粉體平均粒徑在800～10,000目之間；膳食纖維總量≥60％、木質(zhì)素含量≥20％、礦物質(zhì)≥7％；并至少含有3種及以上的竹葉特征性成分，如葒草苷、異葒草苷、牡荊苷、異牡荊苷、腺苷、δ?羥基賴氨酸、對(duì)香豆酸。該抹竹的制備方法為將原料依次進(jìn)行燙漂護(hù)色、干燥、超微粉碎。可利用該抹竹的熱穩(wěn)定性和光穩(wěn)定性將其作為食品原料、功能配料，或作為膳食補(bǔ)充劑。?? |
