食用菌保健粉產(chǎn)品及其制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201410720336.5 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN104522624B | 公開（公告）日 | 2017-02-08 |
| 申請公布號 | CN104522624B | 申請公布日 | 2017-02-08 |
| 分類號 | A23L31/00(2016.01)I;A23L33/18(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 邵素英;李政 | 申請（專利權）人 | 寧波北侖銳晟明杰生物科技發(fā)展有限公司 |
| 代理機構 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 322007 浙江省金華市義烏市北苑街道青蓮二區(qū)55幢1單元 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 食用菌保健粉產(chǎn)品及其制備方法，本發(fā)明屬于食用菌深加工領域，特別涉及一種食用菌產(chǎn)品及其制備方法。所述食用菌產(chǎn)品由羊肚菌酶解粉15?30份，白靈菇靈芝酶解粉10?25份，動物蛋白水解粉2?5份，食鹽0.05?0.2份組成。該產(chǎn)品具有菇香味突出，口味適宜，氨基酸含量高，營養(yǎng)豐富的特點，是一種集營養(yǎng)、滋補、調節(jié)人體免疫力功能的食用菌深加工產(chǎn)品。本產(chǎn)品食用方便，可作為常用食品調味料或火鍋底料食用，也可直接食用。 |
