天籽蘭花酒的制備方法及制得的天籽蘭花酒

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910289578.6 申請日 -
公開（公告）號 CN110106054A 公開（公告）日 2019-08-09
申請公布號 CN110106054A 申請公布日 2019-08-09
分類號 C12G3/055 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 鄭騏瀚 申請（專利權(quán)）人 深圳市山海生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 518017 廣東省深圳市福田區(qū)福強(qiáng)路2088號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及露酒的技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及天籽蘭花酒的制備方法及制得的天籽蘭花酒。制備方法包括以下步驟：步驟一、精選儲存3年以上的天籽蘭花，將天籽蘭花與基酒混合，基酒的量至少要完全浸泡鼓槌石斛花，密封浸泡90天以上；步驟二、過濾，取濾液。選用儲存3年以上的天籽蘭花，可以先將天籽蘭花進(jìn)行儲存，需要泡制的時候隨時進(jìn)行泡制，不受季節(jié)、時間的限制；將天籽蘭花直接放于酒中浸泡，節(jié)約了工序，同時天籽蘭花在酒中浸泡過程中不會破碎，后期過濾也非常方便，工藝更加簡單，酒中固形物也不會超標(biāo)。本發(fā)明制得的天籽蘭酒具有本品典型的風(fēng)格，口感綿香，順滑，余味悠長，花香綿綿幽長；酒的色澤、透明度都很好，還有養(yǎng)生保健功效。