調(diào)味梅的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110107000.8 申請日 -
公開（公告）號 CN102754799A 公開（公告）日 2012-10-31
申請公布號 CN102754799A 申請公布日 2012-10-31
分類號 A23L1/218(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳珠涼;張志強 申請（專利權）人 如意情集團股份有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 361000 福建省廈門市翔安區(qū)侯牧路530號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明是一種青梅制品的制備方法，特別是一種調(diào)味梅的制備方法。其主要包括的步驟為：清洗——分級——腌漬——晾曬——脫鹽——調(diào)味——成品包裝，最后是裝盒、X-射線異物檢測、稱重、裝箱、成品入庫。通過本制備方法制作的調(diào)味梅，保持了青梅原有的健康功能，使有效成分不流失，同時添加天然的調(diào)味料，風味獨特。