一種薄荷糖及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810698595.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN108991205A 公開(kāi)（公告）日 2018-12-14
申請(qǐng)公布號(hào) CN108991205A 申請(qǐng)公布日 2018-12-14
分類號(hào) A23G3/36;A23G3/42;A23G3/48;A23L5/41 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 梁文林 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 貴州苗嗓子原生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) 貴陽(yáng)睿騰知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 谷慶紅
地址 562400 貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市馬嶺鎮(zhèn)紅星工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及薄荷糖加工技術(shù)領(lǐng)域，具體是指一種薄荷糖及其制備方法，以重量份計(jì)由如下原料制成：冰糖500?900份、葡萄糖50?400份、蜂蜜10?400份、維生素C5?100份、檸檬10?300份、薄荷腦0.5?20份，本發(fā)明通過(guò)合理的配料使得薄荷糖具有醒腦清神，抑制血糖升高，防止蛀牙的作用；結(jié)合工藝處理及參數(shù)控制，使得薄荷糖硬度達(dá)42.5kg,脆性為1.6mm。