一種由酶法合成蔗糖-6-乙酸酯制備三氯蔗糖-6-乙酸酯的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110452453.8 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN113121621A 公開(kāi)（公告）日 2021-07-16
申請(qǐng)公布號(hào) CN113121621A 申請(qǐng)公布日 2021-07-16
分類(lèi)號(hào) C07H1/00（2006.01）I;C07H1/08（2006.01）I;C07H13/04（2006.01）I 分類(lèi) 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 莊勇;倪水華;陳文華;張春泉;高云山 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 南通市常海食品添加劑有限公司
代理機(jī)構(gòu) 常州市權(quán)航專(zhuān)利代理有限公司 代理人 黃晶晶
地址 226100江蘇省南通市海門(mén)市開(kāi)發(fā)區(qū)青龍化工園區(qū)大慶路15號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及甜味劑技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種由酶法合成蔗糖?6?乙酸酯制備三氯蔗糖?6?乙酸酯的方法，包括如下步驟：將酶法合成的蔗糖?6?乙酸酯混合液抽濾除去固定化脂肪酶，減壓蒸餾至干糖漿狀；加入N,N?二甲基甲酰胺充分溶解后裝入滴管；將三氯乙烷與氯化亞砜混合后降溫，得到預(yù)冷的三氯乙烷和氯化亞砜混合液；將蔗糖?6?乙酸酯溶液滴加到預(yù)冷的混合液中；反應(yīng)結(jié)束后加酸、堿調(diào)節(jié)pH，減壓蒸餾去除有機(jī)溶劑，加水溶解、抽濾去除碳渣，活性炭脫色得三氯蔗糖?6?乙酸酯粗品溶液。本發(fā)明提供的酶法合成蔗糖?6?乙酸酯制備三氯蔗糖?6?乙酸酯的方法，通過(guò)三段溫度升溫促進(jìn)氯化反應(yīng)充分進(jìn)行，提高三氯蔗糖?6?乙酸酯的收率，降低氯化亞砜用量。