蜂蜜干粉及其加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110093689.3 申請日 -
公開（公告）號 CN102178142A 公開（公告）日 2011-09-14
申請公布號 CN102178142A 申請公布日 2011-09-14
分類號 A23L1/08(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 胡琳;張敬群;張堅 申請（專利權）人 青海田緣蜜宇保健食品有限公司
代理機構 西寧金語專利代理事務所 代理人 哈慶華
地址 810000 青海省西寧市城東區(qū)德令哈路266號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品加工技術領域，具體地說是涉及一種將鮮蜂蜜加工成蜂蜜干粉的蜂蜜干粉及其加工方法。本發(fā)明一種蜂蜜干粉，其特征是所述的蜂蜜干粉是新鮮蜂蜜經真空冷凍干燥、超微粉碎并調氣真空包裝加工而成的蜂蜜干粉。本發(fā)明加工方法包括如下步驟：1）真空冷凍干燥步驟；2）超微粉碎步驟；3）食品氣調保鮮步驟。本發(fā)明方法加工的蜂蜜干粉產品保持了蜂蜜原有的營養(yǎng)成分，沒有任何添加劑，方便食用，特別是旅途佳品。更有利于作為營養(yǎng)物質添加于各種食品中。