一種餐飲用墊菜餅

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201822127223.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN209628569U 公開(kāi)（公告）日 2019-11-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN209628569U 申請(qǐng)公布日 2019-11-15
分類號(hào) A23L7/10;A23L19/00;A23L5/10;A23P20/20 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 于建洋;張孝杰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 泰祥集團(tuán)孵化器有限公司
代理機(jī)構(gòu) 青島高曉專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 張曉波
地址 264300山東省威海市榮成石島管理區(qū)峨石山路東首
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型屬于餐飲制品技術(shù)領(lǐng)域。為解決目前餐飲消費(fèi)中菜品及油湯殘留的技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種餐飲用墊菜餅，并進(jìn)一步提供一種該墊菜餅的制作方法。為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為：一種餐飲用墊菜餅，其特征在于：所述的墊菜餅可以食用，該墊菜餅?zāi)軌蚋采w在盤(pán)子內(nèi)表面上使菜品與盤(pán)子隔離，墊菜餅?zāi)軌驅(qū)堄嗟牟似芳坝蜏暾鸲话l(fā)生泄露。制作方法包括拌面發(fā)酵、蔬菜葉鋪設(shè)、擠壓、熟化步驟。本實(shí)用新型的有益效果為：通過(guò)采用本實(shí)用新型提供的墊菜餅在菜品使用完畢后，能夠利用墊菜餅將殘菜及油湯完全包裹一并食用，減少了盤(pán)面污染，為后續(xù)盤(pán)子的清洗減輕了極大的工作壓力，同時(shí)也防止油湯的隨意排放，減少了環(huán)境污染。