熱風(fēng)加熱茶葉熏蒸茶膏或茶粉提高香氣的工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210304947.2 申請日 -
公開（公告）號 CN102805181B 公開（公告）日 2013-07-24
申請公布號 CN102805181B 申請公布日 2013-07-24
分類號 A23F3/40(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張光輝;譚國洪 申請（專利權(quán)）人 云南貢潤祥茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 昆明正原專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 云南貢潤茶葉有限公司;張光輝;譚國洪;云南貢潤祥茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司
地址 650051 云南省昆明市盤龍區(qū)北京路605號馳宇大廈20樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提出一種熱風(fēng)加熱茶葉熏蒸茶膏或茶粉提高香氣的工藝，把茶葉放于容器內(nèi)的多層不銹鋼篩網(wǎng)上，用熱風(fēng)加熱茶葉，使茶葉香氣充分釋放，將冷卻的茶葉香氣接入另一密閉容器中熏蒸茶膏或茶粉，利用茶膏或茶粉真空環(huán)境下與熏蒸茶葉香氣的氣壓平衡原理，以及茶膏或茶粉較好的香氣吸附能力，提高茶膏或茶粉中的天然茶葉香氣，是使茶膏或茶粉品質(zhì)提升的有效途徑；所述的茶葉與茶膏或茶粉的用量比例為至少二份茶葉產(chǎn)生的茶葉香氣熏蒸一份茶膏或茶粉；加熱后的茶葉因大部分提取茶膏有效物質(zhì)都還存在，可以繼續(xù)用于茶膏的提取，保證原料得到充分的利用。