一種鐵皮石斛酵素制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610692577.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN106307491A 公開(kāi)（公告）日 2017-01-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN106307491A 申請(qǐng)公布日 2017-01-11
分類(lèi)號(hào) A23L33/00(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 盧政鋒;楊渺;尹靜瑤 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 銅仁市金農(nóng)綠色農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 貴陽(yáng)派騰陽(yáng)光知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 銅仁市金農(nóng)綠色農(nóng)業(yè)科技有限公司
地址 554300 貴州省銅仁市碧江區(qū)鷺鷥巖路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及發(fā)酵液技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種鐵皮石斛酵素制備方法，通過(guò)將鐵皮石斛采用粉末狀預(yù)先發(fā)酵處理，再將藍(lán)莓榨汁，將甘草海藻、三七、麝香、絞股藍(lán)等熬制成汁后混合加入發(fā)酵，使得鐵皮石斛被兩次發(fā)酵，使得鐵皮石斛中的營(yíng)養(yǎng)成分充分酵解，形成能夠被人體充分吸收的小分子物質(zhì)，極大程度的保留了鐵皮石斛中的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還使得藍(lán)莓中的花青素等成分加入發(fā)酵，使制備的酵素抗氧化，抗衰老功效得到增強(qiáng)；而使得酵素具有增強(qiáng)免疫力，抗癌的功效，改善了酵素的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。