一種饅頭的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110284395.9 申請日 -
公開（公告）號 CN103005285A 公開（公告）日 2013-04-03
申請公布號 CN103005285A 申請公布日 2013-04-03
分類號 A23L1/105(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉杰 申請（專利權(quán)）人 一加一天然面粉有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 461000 河南省遂平縣工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種饅頭的制作方法，包括步驟：(1)選料：(2)調(diào)制溫水：(3)溶解酵母：(4)和面：(5)分割成型：(6)醒發(fā)：(7)蒸制.特定制作的量杯解決了克重、計算的概念，通過選料、調(diào)制溫水、溶解酵母、和面、分割成型、醒發(fā)、蒸制的制作方法，操作簡單，使用方便、制作出來的饅頭風(fēng)味傳統(tǒng)獨特，食用安全、可口、營養(yǎng)豐富。