一種茶樹菇飲料的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910893350.8 申請日 -
公開（公告）號 CN110537654A 公開（公告）日 2019-12-06
申請公布號 CN110537654A 申請公布日 2019-12-06
分類號 A23L2/38（2006.01）; A23L2/42（2006.01）; A23L2/44（2006.01）; A23L2/52（2006.01）; A23L2/62（2006.01）; A23L2/70（2006.01）; A23L5/30（2016.01）; C12N1/14（2006.01）; C12R1/685（2006.01） 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃顯榮 申請（專利權(quán)）人 貴州山環(huán)菌草科技有限公司
代理機構(gòu) 貴陽睿騰知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 貴州山環(huán)菌草科技有限公司
地址 552400 貴州省黔西南布依族苗族自治州安龍縣龍廣鎮(zhèn)小場壩村八棵樹
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及茶樹菇飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種茶樹菇飲料的制備方法，包括如下步驟：1)超聲酸化；2)高壓均質(zhì)處理；3)穩(wěn)定化處理；4)低壓均質(zhì)；5)超聲處理；6)常壓均質(zhì)，采用本發(fā)明制備茶樹菇飲料，能夠使得茶樹菇米中有效成分充分溶出，且有效降解茶樹菇米中纖維素、蛋白質(zhì)物質(zhì)，進而有助于人體吸收，同時不含有微生物，進而有助于防止飲料腐敗，同時飲料中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，有助于防止脂氧化現(xiàn)象。