一種核桃蛋白片及其加工工藝
基本信息
申請?zhí)?/td> | CN201510100011.1 | 申請日 | - |
公開(公告)號 | CN104757120B | 公開(公告)日 | 2018-10-12 |
申請公布號 | CN104757120B | 申請公布日 | 2018-10-12 |
分類號 | A23C9/152 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料;及其處理; |
發(fā)明人 | 徐興華;李娜;陳秦玉;吉洋洋;喬麗薇;郝敬然 | 申請(專利權(quán))人 | 河北臨城農(nóng)村商業(yè)銀行股份有限公司 |
代理機構(gòu) | 石家莊元匯專利代理事務所(特殊普通合伙) | 代理人 | 河北綠嶺莊園食品有限公司;河北綠嶺康維食品有限公司 |
地址 | 054300 河北省邢臺市臨城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)綠嶺大道北側(cè) | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本發(fā)明公開了一種核桃蛋白片及其加工工藝,所述核桃蛋白片由直接壓片法加工而成,原料組成為無水葡萄糖140?160份,核桃仁粉230?250份,植脂末230?250份,脫脂奶粉210?230份,燕麥粉30?50份,麥芽糊精90?110份,二氧化硅4份,硬脂酸鎂6份,加工制成蛋白片后,不僅核桃的營養(yǎng)成分不會受到影響,還增加了脫脂奶粉、燕麥的營養(yǎng),同時改善了口感,還能促進營養(yǎng)成分的快速吸收,解決了核桃和現(xiàn)有核桃制品食用不方便、不易儲存和攜帶等問題。 |
