一種處理紅曲菌渣的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410459911.0 申請日 -
公開（公告）號 CN104432019B 公開（公告）日 2016-06-22
申請公布號 CN104432019B 申請公布日 2016-06-22
分類號 A23L33/00(2016.01)I;A23L31/00(2016.01)I;A61K36/06(2006.01)I;A61K9/50(2006.01)I;A61P3/06(2006.01)I;A61P9/12(2006.01)I;A61P19/10(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙吉興;李耀 申請（專利權(quán)）人 山東中惠生物科技股份有限公司
代理機構(gòu) 濟南舜源專利事務(wù)所有限公司 代理人 張汝瑜
地址 251707 山東省濱州市惠民縣魏集鎮(zhèn)桑王路108號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于紅曲菌渣廢物利用的技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種處理紅曲菌渣的方法，利用紅曲菌渣酶解制備降血脂、降血壓、預(yù)防骨質(zhì)疏松保健食品。通過超聲波協(xié)同復(fù)合酶解方法處理生產(chǎn)紅曲色素后剩余的紅曲菌渣，將菌絲體破碎釋放其中的蛋白與多糖類成分，降解成蛋白多肽或氨基酸，富集殘留的麥角固醇及γ-氨基丁酸等活性物質(zhì)，并且可以制成降血脂、降血壓、預(yù)防骨質(zhì)疏松的微膠囊制劑，同時避免了傳統(tǒng)酸堿處理過程中的二次污染。