一種臥式熏醅罐和熏醅方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010829852.7 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112011433A | 公開（公告）日 | 2020-12-01 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112011433A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-12-01 |
| 分類號(hào) | C12J1/10(2006.01)I;C12J1/00(2006.01)I | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 武潤(rùn)威 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 山西水塔醋業(yè)股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京細(xì)軟智谷知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 | 代理人 | 劉業(yè)芳 |
| 地址 | 030000山西省太原市清徐縣楊房北醋都路288號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種臥式熏醅罐和熏醅方法，涉及山西老陳醋生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的臥式熏醅罐，包括罐體、支架組件和驅(qū)動(dòng)組件，其中，用于盛裝物料的罐體臥式放置，并且罐體的兩端與支架組件之間可轉(zhuǎn)動(dòng)連接；罐體為夾層結(jié)構(gòu)，罐體的兩端分別設(shè)置有蒸汽輸入裝置和蒸汽輸出裝置，蒸汽輸入裝置用于向罐體的夾層結(jié)構(gòu)內(nèi)輸入蒸汽，蒸汽輸出裝置用于將罐體夾層結(jié)構(gòu)內(nèi)的蒸汽排出；驅(qū)動(dòng)組件用于驅(qū)動(dòng)罐體轉(zhuǎn)動(dòng)，并通過罐體的轉(zhuǎn)動(dòng)使進(jìn)入罐體夾層結(jié)構(gòu)內(nèi)的蒸汽完成對(duì)物料的加熱。相比于傳統(tǒng)工藝，本發(fā)明的臥式熏醅罐不僅降低了工人勞動(dòng)強(qiáng)度、提高了產(chǎn)品的穩(wěn)定性、減小了占地面積，還降低了能耗、不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。?? |
