一種增強免疫力的營養(yǎng)配方食品及其制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201811448130.6 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN109247526A | 公開（公告）日 | 2019-01-22 |
| 申請公布號 | CN109247526A | 申請公布日 | 2019-01-22 |
| 分類號 | A23L17/00;A23L17/60;A23L33/00 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 楊惠 | 申請（專利權）人 | 榮成石島慧谷科技企業(yè)孵化器有限公司 |
| 代理機構 | 濟南日新專利代理事務所 | 代理人 | 李蕾蕾 |
| 地址 | 264309 山東省威海市榮成市石島牧云西路 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種增強免疫力的營養(yǎng)配方食品及其制備方法，包括以下步驟：（1）取新鮮裙帶菜，加入丙氨酸、碳酸鈉和食鹽，并且抓拌均勻腌漬；（2）裙帶菜粉碎，和魚肉糜混合并且攪拌均勻；（3）裙帶菜魚肉糜混合物中加入水，加入木瓜蛋白酶，食用酒精，氯化鎂，玉米糖漿，充分混合，酶解，隨后加熱滅活；（4）將酶解混合物采取離心方式分離得清液和固體部分，將清液濃縮，并且重新加入到固體部分中，加入淀粉漿、雞蛋清并且混合均勻后，在模具中蒸制成型并且進行真空包裝。本發(fā)明的方法所得到的產品具有食用方便，口感獨特的特點，具有廣闊的市場前景，可廣泛用于海產品的加工和利用。 |
