一種濃縮清汁非巴殺無菌灌裝方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510168267.6 申請日 -
公開（公告）號 CN104875929A 公開（公告）日 2015-09-02
申請公布號 CN104875929A 申請公布日 2015-09-02
分類號 B65B55/18(2006.01)I;B65B3/04(2006.01)I 分類 輸送；包裝；貯存；搬運(yùn)薄的或細(xì)絲狀材料;
發(fā)明人 曲昆生;張濤;孟秀芹;倪文兵;趙慶富;王新;劉峰;張玉良;于東華;包振 申請（專利權(quán)）人 煙臺北方安德利果汁股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 煙臺雙聯(lián)專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 煙臺北方安德利果汁股份有限公司
地址 264100 山東省煙臺市牟平經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)安德利大街18號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種濃縮清汁非巴殺無菌灌裝方法，在濃縮果汁加工過程中，在成品罐與灌裝機(jī)之間增加紙板過濾機(jī)，成品罐非無菌暫存的濃縮清汁通過0.2um的紙板過濾機(jī)除菌，然后進(jìn)行無菌灌裝；灌裝前，先進(jìn)行紙板過濾機(jī)的蒸汽殺菌消毒、連接灌裝機(jī)的管路、灌裝機(jī)進(jìn)行CIP清洗和消毒，再進(jìn)行灌裝，確保灌裝后成品處于商業(yè)無菌，而不需要重新對果汁進(jìn)行殺菌和冷卻后灌裝，使得有菌果汁不經(jīng)高溫殺菌就能直接實(shí)現(xiàn)無菌灌裝，省去了成品罐與灌裝機(jī)之間的過濾工序；減少了一次高溫殺菌，降低了果汁營養(yǎng)成分的損失和對果汁風(fēng)味、色值的負(fù)面影響，降低了灌裝過程中的能耗。