一種杜仲葉多酚氧化酶復(fù)合抑制劑及其制備方法與應(yīng)用
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201810073804.2 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN108174952A | 公開（公告）日 | 2018-06-19 |
| 申請公布號 | CN108174952A | 申請公布日 | 2018-06-19 |
| 分類號 | A23F3/34;A23L5/41 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 谷文祥;楊彥明;唐鎧雄;彭勝;陳波 | 申請（專利權(quán)）人 | 張家界久瑞生物科技有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 長沙明新專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 徐新 |
| 地址 | 427000 湖南省張家界市工業(yè)園C區(qū) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種杜仲葉多酚氧化酶復(fù)合抑制劑及其制備方法與應(yīng)用，所述杜仲葉多酚氧化酶復(fù)合抑制劑以水為溶劑，含維生素C 0.1?1.5g/L，L?半胱氨酸0.1?1.0g/L，曲酸0.1?0.5g/L。本發(fā)明還包括所述杜仲葉多酚氧化酶復(fù)合抑制劑的制備方法與應(yīng)用。本發(fā)明之復(fù)方多酚氧化酶抑制劑，各組分協(xié)同效果好，防褐變能力強，能夠?qū)Χ胖偃~茶生產(chǎn)過程中的褐變進行有效控制，且能保護杜仲葉中綠原酸、黃酮等活性成分的含量。 |
