一種雜糧面粉的制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201711153345.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107853565A 公開（公告）日 2018-03-30
申請(qǐng)公布號(hào) CN107853565A 申請(qǐng)公布日 2018-03-30
分類號(hào) A23L7/10;A23L33/10;A23L33/105 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李忠華;呂守亮;王振宇;蔡巖巖;張璇;吳林峰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 中糧（成都）糧油工業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都華風(fēng)專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 何燕明
地址 610000 四川省成都市新津縣金華鎮(zhèn)清涼西路66號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種雜糧面粉的制作方法,涉及一種特殊膳食面粉，包括如下重量份的原料：小麥30?50份，紫薯30?40份，薏苡仁10?20份，紅豆5?10份，山藥5?10份，核桃3?5份，花生1?5份，蓮子3?5份，芡實(shí)1?5份，茯苓1?3份，白芝麻2?4份，當(dāng)歸1?3份，杏仁1?4份，菜豆0.5?3份，去核紅棗0.5?1.5份。本發(fā)明使制得出的面粉不僅具有度獨(dú)特的口感，且營(yíng)養(yǎng)均衡、質(zhì)地細(xì)膩、色澤均勻、復(fù)水性好，還具有補(bǔ)充人體的氣血、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、補(bǔ)肝益腎、潤(rùn)腸通便、抗衰老、減低心臟病風(fēng)險(xiǎn)的功能。