一種小肽營(yíng)養(yǎng)制劑及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201511000003.6 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN105614855B | 公開(kāi)（公告）日 | 2018-10-02 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN105614855B | 申請(qǐng)公布日 | 2018-10-02 |
| 分類(lèi)號(hào) | C07K1/12;A23L33/00;A23L17/00 | 分類(lèi) | 有機(jī)化學(xué)〔2〕; |
| 發(fā)明人 | 江瀚;陳希玉 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 江瀚生物科技（上海）有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 上海申新律師事務(wù)所 | 代理人 | 竺路玲 |
| 地址 | 201100 上海市閔行區(qū)七莘路2099號(hào)2幢1004室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明提供了一種小肽營(yíng)養(yǎng)制劑的制備方法，包括：步驟1：將鮮魚(yú)肉清洗干凈，并絞碎至魚(yú)肉醬；步驟2：將由米曲霉、蠟狀芽孢桿菌、長(zhǎng)雙岐桿菌、克魯維酵母組成的多菌種在馴合培養(yǎng)基中進(jìn)行馴合培養(yǎng)，獲得馴培發(fā)酵菌劑；步驟3：將所述馴培發(fā)酵菌劑加入到所述魚(yú)肉醬中進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，得到發(fā)酵魚(yú)肉醬；步驟4：將所述發(fā)酵魚(yú)肉醬進(jìn)行干燥、滅菌，得到所述小肽營(yíng)養(yǎng)制劑。本發(fā)明的目的是提高蛋白肽的生產(chǎn)質(zhì)量，擴(kuò)大蛋白肽的生產(chǎn)原材料來(lái)源范圍，為蛋白小肽的生產(chǎn)提供一種便于實(shí)施、擴(kuò)大生產(chǎn)的生物發(fā)酵制作工藝。 |
