一種高效促進(jìn)腸道有益菌增殖的小分子營(yíng)養(yǎng)制劑及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810879348.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN108887680A 公開（公告）日 2018-11-27
申請(qǐng)公布號(hào) CN108887680A 申請(qǐng)公布日 2018-11-27
分類號(hào) A23L33/00;A23L33/135;A23L33/14 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 江瀚 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 江瀚生物科技（上海）有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海申新律師事務(wù)所 代理人 俞滌炯
地址 201101 上海市閔行區(qū)七莘路2099號(hào)2幢1004室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種高效促進(jìn)腸道有益菌增殖的小分子營(yíng)養(yǎng)制劑，所述小分子營(yíng)養(yǎng)制劑是以雪蓮果、牛蒡和山藥的果漿為發(fā)酵原料，以釀酒酵母菌、嗜酸乳桿菌和植物乳桿菌為發(fā)酵劑發(fā)酵得到。本發(fā)明還提供上述小分子營(yíng)養(yǎng)制劑的制備方法。本發(fā)明的高效促進(jìn)腸道有益菌增殖的小分子營(yíng)養(yǎng)制劑及其制備方法，利用雪蓮果、牛蒡和山藥作為原料，通過釀酒酵母菌、嗜酸乳桿菌和植物乳桿菌發(fā)酵，能夠顯著縮短發(fā)酵周期，減少發(fā)酵步驟，且發(fā)酵產(chǎn)品富含寡糖、菌體蛋白和各種維生素，能夠有助于人體腸道內(nèi)益生菌群的補(bǔ)充和增殖。