一種脆皮腸及其制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210072090.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN102697083A 公開（公告）日 2012-10-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN102697083A 申請(qǐng)公布日 2012-10-03
分類號(hào) A23L1/317(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉明;祝恒前;盧進(jìn)峰;王雅靜 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 南昌寶迪農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 天津盛理知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 南昌寶迪農(nóng)業(yè)科技有限公司
地址 330201 江西省南昌市南昌縣江西南昌小藍(lán)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)小藍(lán)大道
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種脆皮腸及其制作方法，其制作方法為：將帶凍絞制好的雞皮在斬拌機(jī)中高速斬拌至雞皮呈乳化狀，再將剩下的豬肉雞肉倒入斬拌機(jī)中，按照順序添加冰片、輔料等通過斬拌機(jī)高速斬拌最終制得呈乳化狀態(tài)產(chǎn)品。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：1、利用本發(fā)明制得脆皮腸口味細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，適合大眾。2、本發(fā)明中的技術(shù)方案步驟簡便、機(jī)器加工方便適合工業(yè)化生產(chǎn)。3、本發(fā)明使用原料資源豐富，取材簡便，適合長期使用。