一種食用磷脂的生產(chǎn)方法及生產(chǎn)得到的食用磷脂

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810141416.3 申請日 -
公開（公告）號 CN108299495A 公開（公告）日 2018-07-20
申請公布號 CN108299495A 申請公布日 2018-07-20
分類號 C07F9/10;A23J7/00 分類 有機化學〔2〕;
發(fā)明人 白長軍;舒泉先;初躍峰;叢瑞濤;楊小雁;王敏;張偉;王建魯;郭遠峰 申請（專利權）人 湛江渤海農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
代理機構 北京超凡志成知識產(chǎn)權代理事務所（普通合伙） 代理人 王煥
地址 256600 山東省濱州市博興縣濱河路333號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及油脂加工技術領域，尤其是涉及一種食用磷脂的生產(chǎn)方法及生產(chǎn)得到的食用磷脂。所述食用磷脂的生產(chǎn)方法包括如下步驟：飼料級磷脂與非極性溶劑混合成均勻混合液，過濾除去大分子物質(zhì)、固體雜質(zhì)及油分，得到濾出液；將濾出液濃縮得到濃縮料，加入雙氧水攪拌脫色后蒸發(fā)，通過分子蒸餾處理得到脫色物料；脫色物料于真空條件下連續(xù)脫臭，冷卻即得成品。本發(fā)明通過協(xié)同蒸發(fā)和分子蒸餾處理脫除過氧化值，物料不易氧化受損，物料受熱時間短，減少了物料熱分解的幾率，在快速降低過氧化值的情況下，也避免了過氧化物的熱分解造成的回色，使得得到的食用磷脂色澤好，透明度高，過氧化值低，且產(chǎn)品不存在回色問題。