一種拌飯及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200910077824.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN101785540A 公開（公告）日 2010-07-28
申請(qǐng)公布號(hào) CN101785540A 申請(qǐng)公布日 2010-07-28
分類號(hào) A23L1/10(2006.01)I;A23L1/01(2006.01)I;A23L1/22(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/31(2006.01)I;A23L1/325(2006.01)I;A23L1/333(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I;A23L1/48(2006.01)I;A23L1/218(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 葉冉 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 權(quán)金城國(guó)際餐飲管理（北京）有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京匯信合知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 權(quán)金城國(guó)際餐飲管理（北京）有限公司
地址 100081 北京市海淀區(qū)學(xué)院南路39號(hào)融金中財(cái)酒店
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種拌飯及其制備方法，其主要原料包括主料、輔料、配料，主料為稻米和肉類；輔料包括蔬菜類、蘑菇類；配料主要包括咸菜類和時(shí)令蔬菜類。將上述稻米、肉類、蔬菜類、蘑菇類、配料進(jìn)行預(yù)處理，然后將容器加熱到250-300℃，按順序?qū)㈩A(yù)處理好的肉類、蔬菜類、蘑菇類、配料攪拌并加入處理好的稻米攪拌均勻放入醬料即為成品。本發(fā)明的拌飯，采用了多種食材，包括稻米、肉類、蔬菜類、蘑菇類，營(yíng)養(yǎng)豐富，完全符合營(yíng)養(yǎng)專家為人們制定的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，而且加入了韓國(guó)特有的配料和醬料，使味道更加鮮美。另一方面，在制備中無論稻米、肉類、蔬菜類、蘑菇類以及配料和醬料都可預(yù)先處理并包裝儲(chǔ)存，可隨時(shí)根據(jù)需要進(jìn)行加熱后食用，能滿足現(xiàn)代人對(duì)飲食的各種要求。