一種新型復合水產(chǎn)品保鮮劑及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310657277.7 申請日 -
公開（公告）號 CN103734274A 公開（公告）日 2014-04-23
申請公布號 CN103734274A 申請公布日 2014-04-23
分類號 A23B7/154(2006.01)I;A23B7/148(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 杜偉林 申請（專利權）人 汕尾市國泰食品有限公司
代理機構(gòu) 北京瑞思知識產(chǎn)權代理事務所（普通合伙） 代理人 李濤
地址 215133 江蘇省蘇州市相城區(qū)元和鎮(zhèn)朱涇村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種新型復合水產(chǎn)品保鮮劑及其制備方法，所述新型復合水產(chǎn)品保鮮劑包括：大蒜汁5～10、生姜汁5～10、茶多酚30～40、貽貝凝集素10～20、甲殼素10～20、溶菌酶30～40、殼聚糖50～60、海藻酸鈉10～15、冰醋酸20～30。本發(fā)明的新型復合水產(chǎn)品保鮮劑的制備方法簡便，所制備的保鮮劑復合多種天然生物保鮮劑，能抑制多種細菌、微生物的生存，具有殺菌抑菌效果好、作用范圍廣、作用時間持久等特點，實用性強。