全血多肽蛋白粉的酶解加工方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201010163793.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN101843289A 公開(kāi)（公告）日 2010-09-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN101843289A 申請(qǐng)公布日 2010-09-29
分類(lèi)號(hào) A23K1/04(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張維金;黃月桂 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 秦皇島益爾生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 秦皇島市維信專(zhuān)利事務(wù)所 代理人 許久利
地址 066200 河北省秦皇島市山海關(guān)區(qū)長(zhǎng)壽山路青石溝
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種全血多肽蛋白粉的酶解加工方法。該方法以畜禽血為原料，選擇合適的底物濃度、有效的蛋白水解復(fù)合酶和還原劑及酶解反應(yīng)溫度，使畜禽血通過(guò)酶解反應(yīng)、還原反應(yīng)、低溫干燥和粉碎，加工出全血多肽蛋白粉。該酶解加工方法，將畜禽血中難以吸收利用的大分子蛋白降解為容易被消化吸收的小分子蛋白、多肽及游離氨基酸，改善了飼用血粉的適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。該加工方法投資小，成本低，反應(yīng)時(shí)間短，生產(chǎn)效率高。該加工方法得到的全血多肽蛋白粉在動(dòng)物飼糧中增加1％～5％，能降低飼料配方成本，提高飼料報(bào)酬，增加日增重和對(duì)疾病的抵抗能力，可獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。