一種準(zhǔn)確測定豬飼料中淀粉糊化度的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810975257.7 申請日 -
公開（公告）號 CN108663478A 公開（公告）日 2018-10-16
申請公布號 CN108663478A 申請公布日 2018-10-16
分類號 G01N31/16 分類 測量；測試;
發(fā)明人 于菲;朱凌盈;趙帥兵;傅永鋼;許曉燕;方芳;趙德志;吳文俊;肖登元 申請（專利權(quán)）人 天邦食品股份有限公司
代理機構(gòu) 余姚德盛專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 周積德
地址 315400 浙江省寧波市余姚市城區(qū)陽光國際大廈A座1805室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種準(zhǔn)確測定豬飼料中淀粉糊化度的方法。本發(fā)明一種準(zhǔn)確測定豬飼料中淀粉糊化度的方法選取β?淀粉酶對糊化淀粉進行酶解，先將糊化淀粉定量的轉(zhuǎn)化成還原糖，再通過定量的碘液與轉(zhuǎn)化出的還原糖進行氧化還原反應(yīng)，再利用硫代硫酸鈉對剩余碘液進行反滴定，最后通過樣品及同源全熟化樣品對硫代硫酸鈉消耗的量來計算出豬料樣品的糊化度。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點在于檢測結(jié)果準(zhǔn)確，終點易判斷(藍色到無色)，同時，試劑用量少且成本低廉。