一種光伏綠茶的加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410578970.X 申請日 -
公開（公告）號 CN104365883B 公開（公告）日 2017-06-13
申請公布號 CN104365883B 申請公布日 2017-06-13
分類號 A23F3/06(2006.01)I;A23F3/14(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 孫立濤;李堅之;周紹輝;徐召學(xué);隋海周;孫偉偉;張勇;李偉;張治國 申請（專利權(quán)）人 華盛綠能農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 青島永基知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 青島北茶老徐茶業(yè)有限公司
地址 266234 山東省青島市即墨市普東鎮(zhèn)營普路46號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及綠茶加工領(lǐng)域，公開了一種光伏綠茶的加工方法。該方法采用攤晾、抽真空、過冷、二次攤晾、日曬、殺青、揉捻、烘青和提香的工藝步驟制得成品綠茶。本發(fā)明制備的成品綠茶散失了鮮茶葉的青草氣；解決了江北地區(qū)綠茶苦澀味重、香氣單一的缺憾；各個加工工序之間互為基礎(chǔ)、相互作用，使綠茶的芳香物質(zhì)得到充分的轉(zhuǎn)化，可使綠茶形成多樣化的香氣，同時可以使茶葉便于作形。