一種基于阿拉伯糖操縱子的基因組整合消化發(fā)酵殘留乳糖的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111613984.7 申請日 -
公開（公告）號 CN114196697A 公開（公告）日 2022-03-18
申請公布號 CN114196697A 申請公布日 2022-03-18
分類號 C12N15/70（2006.01）I;C12N15/90（2006.01）I;C12N15/56（2006.01）I;C12N15/31（2006.01）I;C12N1/21（2006.01）I;C12R1/19（2006.01）N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉振云;倪磊 申請（專利權）人 黃山同兮生物科技有限公司
代理機構 蘇州創(chuàng)元專利商標事務所有限公司 代理人 孫周強
地址 245700安徽省黃山市黃山區(qū)甘棠鎮(zhèn)浦園大道30號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于微生物發(fā)酵技術，具體涉及一種基于阿拉伯糖操縱子的基因組整合消化發(fā)酵殘留乳糖的方法。以LacZ基因與LacY基因替換發(fā)酵菌株基因上的阿拉伯糖操縱子的araA基因與araB基因，得到替換發(fā)酵菌株；再用所述替換發(fā)酵菌株進行乳糖發(fā)酵；最后加入阿拉伯糖誘導，完成發(fā)酵殘留乳糖的消化。實驗結果表明，替換后加入誘導劑阿拉伯糖對乳糖的消耗產(chǎn)生了巨大的影響，較大層面上的消耗了乳糖。