一種辣木酶解飲料的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610675288.1 申請日 -
公開（公告）號 CN106306936A 公開（公告）日 2017-01-11
申請公布號 CN106306936A 申請公布日 2017-01-11
分類號 A23L2/38(2006.01)I;A23L2/70(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李長均;紀衛(wèi)群;王孝凱 申請（專利權(quán)）人 深圳百綠盛農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司
代理機構(gòu) 深圳市龍成聯(lián)合專利代理有限公司 代理人 深圳百綠盛農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司
地址 518000 廣東省深圳市寶安區(qū)新安街道海秀路榮超濱海大廈B座0502
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種辣木酶解飲料的制備方法，具體步驟如下：烘干、粉碎、浸提、蛋白質(zhì)酶解、離心處理、堿性酶解、酸性酶解、中性酶解、礦物質(zhì)處理、調(diào)配和殺菌包裝。本發(fā)明保護了辣木本身具有的多種有機礦物質(zhì)，起到防止營養(yǎng)流失的作用，最小的破壞辣木可吸收的營養(yǎng)及礦物質(zhì)，最大程度改善辣木中不可被直接吸收使之可吸收。本發(fā)明采用的制備方法更能有效的保留辣木葉和原材料的營養(yǎng)成分、香味和口感，使得產(chǎn)品具有營養(yǎng)成分高、香味濃郁和口感佳，同時適合的人群廣泛的優(yōu)點。