一種提高胡蘿卜中總糖和產(chǎn)量的復(fù)合菌劑及其應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610580342.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106259460A 公開（公告）日 2018-10-02
申請(qǐng)公布號(hào) CN106259460A 申請(qǐng)公布日 2018-10-02
分類號(hào) A01N63/00;A01P21/00 分類 農(nóng)業(yè)；林業(yè)；畜牧業(yè)；狩獵；誘捕；捕魚;
發(fā)明人 鄒曉霞;趙金山;李海梅;張曉軍;王維華 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 青島科拓恒通乳酸菌產(chǎn)業(yè)化開發(fā)研究院有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京精金石專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 強(qiáng)紅剛
地址 266100 山東省青島市城陽(yáng)區(qū)長(zhǎng)城路89號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種提高胡蘿卜中總糖含量和胡蘿卜產(chǎn)量的復(fù)合菌劑及其應(yīng)用，該復(fù)合菌劑由植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）P 8和干酪乳桿菌（Lactobacillus casei）Zhang組成，這兩種菌對(duì)胡蘿卜的生長(zhǎng)代謝有明顯的影響，尤其可以提高胡蘿卜總糖含量和胡蘿卜產(chǎn)量，從而為胡蘿卜食品的制備提供了較為理想的原料，最終改善了胡蘿卜食品的口感，降低了胡蘿卜食品加工中外源糖分的添加，提高了產(chǎn)品的品質(zhì)。