一種中鏈和中長鏈混合甘油二酯的純化方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710568244.3 申請日 -
公開（公告）號 CN107326050A 公開（公告）日 2017-11-07
申請公布號 CN107326050A 申請公布日 2017-11-07
分類號 C12P7/64(2006.01)I;C07C67/48(2006.01)I;C07C69/003(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 汪勇;李光輝;陳佳子;張震;楊佳 申請（專利權(quán)）人 廣東善百年特醫(yī)食品有限公司
代理機構(gòu) 廣州市華學(xué)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 暨南大學(xué);吉安市井開區(qū)善百年營養(yǎng)科技有限公司
地址 510000 廣東省廣州市黃埔區(qū)新業(yè)路58號A棟101房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種中鏈和中長鏈混合甘油二酯的純化方法。該方法包括以下步驟：將酶及反應(yīng)物長鏈脂肪酸混合單甘酯和辛酸加入反應(yīng)容器中并加熱至所需反應(yīng)溫度，將反應(yīng)物攪拌均勻，引發(fā)酶催化反應(yīng)，收集反應(yīng)容器內(nèi)酯化的粗產(chǎn)品；將得到的酯化粗產(chǎn)品進行分子蒸餾，分得輕相和重相；取重相，利用低溫勻速攪拌結(jié)晶進行溶劑分提，抽濾得到液油和固脂，收集液油，即得到較高純度中鏈和中長鏈混合甘油二酯，將液油進行低溫高速離心，再次得到液油和固脂，收集液油即得到高純度中鏈和中長鏈混合甘油二酯。該方法中分提后再通過低溫高速離心便可以得到高于87％的高純度中鏈和中長鏈混合甘油二酯。