一種魷魚軟骨β-殼寡糖的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011521971.2 申請日 -
公開（公告）號 CN112301080A 公開（公告）日 2021-02-02
申請公布號 CN112301080A 申請公布日 2021-02-02
分類號 C12P19/26(2006.01)I; 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 吳文惠;楊勁峰 申請（專利權(quán)）人 榮成廣潤水產(chǎn)食品有限公司
代理機構(gòu) 濟南日新專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李科偉
地址 264309山東省威海市榮成市石島尚書路188號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種魷魚軟骨β?殼寡糖的制備方法，其解決現(xiàn)有酶法加工β?殼寡糖存在耗時長、雜質(zhì)多、提取率及純度低的問題。其經(jīng)過以下步驟：1）磷酸酶提取；2）β?殼聚糖提??；3）β?殼寡糖制備；4）β?殼聚糖精制；5）噴霧干燥；6）脫色。本發(fā)明利用磷酸酶和聚磷酸脫除魷魚軟骨中的有機物和礦物質(zhì)，剩余的甲殼素被分解為大分子β?殼聚糖，β?殼聚糖經(jīng)生物降解制備β?殼寡糖，通過反復(fù)醇沉并聯(lián)合超濾和透析，獲得精制β?殼寡糖后干燥，氧化脫色將β?殼寡糖小分子量化，獲得1200?1500Da的β?殼寡糖產(chǎn)品。本發(fā)明工藝溫和環(huán)保，耗時短，效率高；產(chǎn)物脫乙酰度和純度高，且水溶性好。??